焼かない菓とは
― 植物の恵みを そのままに ―
焼かないことで残る
香りや色
植物が持つ力を
静かに宿した
素材そのものを味わう菓です
自然の素材から
デーツ
ナッツ
カカオ
など
小麦・乳製品・卵・白砂糖は使わず
素材の力を
そのままいただきます
火を使わないという選択
低い温度のままで
仕上げることで
香りや色
素材が持つ栄養を
そのまま残します
日常に、やさしく寄り添う
冷凍保存ができるから
必要なときに、必要な分だけ
無理なく続けられる
特別な日のためだけでなく
日々の暮らしの中に
そっと溶け込むお菓子です